Cervejaria Alles Blau – Cervejas Artesanais

FAMÍLIA ALLES BLAU

Mesmo em constante criação, selecionamos algumas das nossas melhores receitas para compartilhar com aqueles que, assim como nós, buscam provocar seu paladar.

PILSEN

Alles Blau Pilsen é uma cerveja leve, refrescante e com boa presença de malte. Possui baixo amargor, seguindo o estilo da escola alemã. Sua coloração é clara e brilhante.

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NOSSAS CERVEJAS

IPA

Alles Blau IPA é uma cerveja intensamente lupulada de amargor marcante. A inicial presença do malte dá lugar para notas cítricas e final seco, testando a percepção do seu sabor e aroma a cada gole.

APA

Alles Blau APA é uma pale ale que leva os melhores lúpulos americanos. Malte pale, mais claro, possui uma citricidade única que convida para um próximo gole.

WEISS

Alles Blau Weiss é uma cerveja de trigo clara e refrescante, seguindo a escola alemã. Notas de banana e cravo são combinadas a espuma cremosa e macia, resultante da levedura presente nesta receita a qual provoca todos os sentidos.

WITBIER

Alles Blau Witbier é uma homenagem a tradicional escola belga com a característica coloração clara e sabor sutil. Cerveja a base de trigo, é condimentada com sementes de coentro e casca de limão siciliano, os quais conferem aroma e sabor inconfundíveis.

STRONG GOLDEN ALE

Alles Blau Strong Golden Ale é uma ale que segue a escola belga de forma equilibrada. Sua coloração dourada turva caloriza o corpo maltado, já a efervescência característica faz com que o alto teor alcoólico abra o paladar para suas notas frutadas.

BLOND ALE

Alles Blau Blond Ale é uma cerveja no estilo belga com características complexas e sutis. De intensidade média e picante e levemente adocicada, possui corpo ideal com ótima drinkabilidade.

IMPERIAL STOUT

Alles Blau Imperial Stout é uma cerveja no estilo belga com características complexas e sutis. De intensidade média e picante e levemente adocicada, possui corpo ideal com ótima drinkabilidade.

CATHARINA SOUR

Alles Blau Catharina Sour segue o estilo regional do nosso estado. Uma ale de trigo, clara, leve e refrescante. Seu sabor contrasta a acidez característica com o dulçor da amora, a qual confere uma coloração avermelhada singular.

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ALLES BLAU EXPERIENCE

Alles Gut? Alles Blau!

ALLES BLAU significa “tudo bem” ou “tudo joia” em alemão. Para nós, é uma forma de expressar a liberdade de fazer boas escolhas. Nossa cervejaria foi criada para dar vida a brindes que tornam qualquer momento memorável, provocando a incrível sensação de que tudo está bem.

A cervejaria surgiu da união de três amigos, dois empreendedores e um cervejeiro com a comum a paixão por apreciar boas cervejas em boa companhia. A partir daí o sonho começou a tomar corpo, sabor e forma dando vida a uma cervejaria que tem como objetivo somar em qualidade no universo das cervejarias artesanais.
Cada criação tem uma história e uma intenção, a fim de agradar aos mais variados paladares.
Afinal, cerveja boa é cerveja que você gosta.

Um brinde à liberdade para saborear suas escolhas. Um brinde ao se sentir bem.
ALLES BLAU!

E se fosse possível provar um gole de liberdade?
Provar uma bebida que parece pensada para você se sentir bem e contemplar o seu momento.

E se a liberdade tivesse um sabor?
Seria ele indecifrável como aquela sensação de viver algo extraordinário pela primeira vez?
Ou seria… intenso! Como a segurança de quem sabe o que quer.
Talvez... aromático. Refletindo as mais diversas sensações que acompanham a liberdade.
Poderia, até mesmo, ser leve. Como quando olhamos para um céu bem azul e sentimos que está tudo bem.

Ser livre é um caminho.

O caminho que escolhemos para expressar nossa liberdade tem a ver com receitas que provocam nosso paladar.
Tem a ver com sabor. Tem a ver com cerveja!
Criamos cervejas artesanalmente para quem busca, assim como nós, saborear cada momento da vida de um jeito mais livre.

Ser livre é uma escolha.
Um brinde à liberdade para saborear suas escolhas.
Um brinde ao se sentir bem.

Alles Blau.