FAMÍLIA ALLES BLAU

Mesmo em constante criação, selecionamos algumas das nossas melhores receitas para compartilhar com aqueles que, assim como nós, buscam provocar seu paladar.

PILSEN

Alles Blau Pilsen é uma cerveja leve, refrescante e com boa presença de malte. Possui baixo amargor, seguindo o estilo da escola alemã. Sua coloração é clara e brilhante.
 

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NOSSAS CERVEJAS

IPA

Alles Blau IPA é uma cerveja intensamente lupulada de amargor marcante. A inicial presença do malte dá lugar para notas cítricas e final seco, testando a percepção do seu sabor e aroma a cada gole.

APA

Alles Blau APA é uma pale ale que leva os melhores lúpulos americanos. Malte pale, mais claro, possui uma citricidade única que convida para um próximo gole.

WEISS

Alles Blau Weiss é uma cerveja de trigo clara e refrescante, seguindo a escola alemã. Notas de banana e cravo são combinadas a espuma cremosa e macia, resultante da levedura presente nesta receita a qual provoca todos os sentidos.

WITBIER

Alles Blau Witbier é uma homenagem a tradicional escola belga com a característica coloração clara e sabor sutil. Cerveja a base de trigo, é condimentada com sementes de coentro e casca de limão siciliano, os quais conferem aroma e sabor inconfundíveis.

STRONG GOLDEN ALE

Alles Blau Strong Golden Ale é uma ale que segue a escola belga de forma equilibrada. Sua coloração dourada turva caloriza o corpo maltado, já a efervescência característica faz com que o alto teor alcoólico abra o paladar para suas notas frutadas.

BLOND ALE

Alles Blau Blond Ale é uma cerveja no estilo belga com características complexas e sutis. De intensidade média e picante e levemente adocicada, possui corpo ideal com ótima drinkabilidade.

IMPERIAL STOUT

Alles Blau Imperial Stout é uma cerveja no estilo belga com características complexas e sutis. De intensidade média e picante e levemente adocicada, possui corpo ideal com ótima drinkabilidade.

CATHARINA SOUR

Alles Blau Catharina Sour segue o estilo regional do nosso estado. Uma ale de trigo, clara, leve e refrescante. Seu sabor contrasta a acidez característica com o dulçor da amora, a qual confere uma coloração avermelhada singular.

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ALLES BLAU EXPERIENCE

Alles Gut? Alles Blau!

ALLES BLAU significa “tudo bem” ou “tudo joia” em alemão. Para nós, é uma forma de expressar a liberdade de fazer boas escolhas. Nossa cervejaria foi criada para dar vida a brindes que tornam qualquer momento memorável, provocando a incrível sensação de que tudo está bem.
A cervejaria surgiu da união de três amigos, dois empreendedores e um cervejeiro com a comum a paixão por apreciar boas cervejas em boa companhia. A partir daí o sonho começou a tomar corpo, sabor e forma dando vida a uma cervejaria que tem como objetivo somar em qualidade no universo das cervejarias artesanais.
Cada criação tem uma história e uma intenção, a fim de agradar aos mais variados paladares.
Afinal, cerveja boa é cerveja que você gosta.

Um brinde à liberdade para saborear suas escolhas. Um brinde ao se sentir bem.
ALLES BLAU!
E se fosse possível provar um gole de liberdade?
Provar uma bebida que parece pensada para você se sentir bem e contemplar o seu momento.

E se a liberdade tivesse um sabor?
Seria ele indecifrável como aquela sensação de viver algo extraordinário pela primeira vez?
Ou seria… intenso! Como a segurança de quem sabe o que quer.
Talvez... aromático. Refletindo as mais diversas sensações que acompanham a liberdade.
Poderia, até mesmo, ser leve. Como quando olhamos para um céu bem azul e sentimos que está tudo bem.

Ser livre é um caminho.

O caminho que escolhemos para expressar nossa liberdade tem a ver com receitas que provocam nosso paladar.
Tem a ver com sabor. Tem a ver com cerveja!
Criamos cervejas artesanalmente para quem busca, assim como nós, saborear cada momento da vida de um jeito mais livre.

Ser livre é uma escolha.
Um brinde à liberdade para saborear suas escolhas.
Um brinde ao se sentir bem.

Alles Blau.